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Antioxydants

Chaque jour les aliments riches en antioxydants sont mieux connus pour leurs bénéfices en matière de prévention contre les maladies. Suivre un régime équilibré est la meilleure recommandation pour maintenir une bonne santé. Il ne s'agit pas de consommer une grande quantité d'antioxydants, mais de prendre conscience et d'approprier les proportions à chaque situation.

Antioxydants et aliments qui les contiennent

Allicine

Il est considéré comme un bon antioxydant. Cette caractéristique est validée par des études scientifiques d’un institut israélien (Weizman institute) qui a pratiqué des tests à base d’ails pour éliminer des tumeurs malignes sur des rongeurs. Les résultats de ces tests ont été jugés “très satisfaisants”.

Aliments contenant de l’Allicine Les végétaux de la famille des oignons, de l’ail et des poireaux.

Acide ellagique

On considère l’acide ellagique comme l’une des découvertes les plus importantes pour la santé alimentaire de ces dernières années. Il est directement rattaché à la prévention et aux moyens de traitement alternatif contre le cancer.

L’acide ellagique est la seule substance testée, qui favorise la mort cellulaire naturelle des cellules cancéreuses sans endommager les cellules normales.

Aliments contienant de l’acide ellagique Airelles, baies, fraises, framboises, raisin, kiwis, grenades, fruits secs comme les noix, des châtaignes, etc....

Anthocyane

Les Anthocyanes présentent une action efficace antioxydante qui retarde le vieillissement cellulaire et l’apparition de maladies dégénératives.

Aliments contenant des anthocyane Prunes, raisins, cerises, groseilles, airelles, mûres et kiwis.

Catéchine

Les catéchines présentent une action anti cancéreuse reconnue, mais ses propriétés sont beaucoup plus vastes. Les catéchines sont 100 fois plus efficaces que la vitamine C et 25 fois plus que la vitamine E.

Aliments contenant de la catéchine Thé vert, cacao et poires.

Coenzyme Q10

La coenzyme Q10 est une pièce maitresse du métabolisme cellulaire, qui aide les enzymes dans leur fonction et participe à de nombreux processus corporels. C’est un stimulant immunitaire, il améliore la circulation et aide à protéger le système cardiovasculaire.

Aliments contenant la Coenzyme Q10 Viande, abats, sardines, cacao et poisson.

Hespéridine

Ces derniers temps les scientifiques ont développé la notoriété des bioflavonoïdes, parmi lesquels l’hespéridine. Il est démontré qu’ils diminuent l’apparition de certaines maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et les altérations immunologiques.

Aliments contenant de l’hespéridine Agrumes.