


Le béta carotène appartient au groupe des pigments rouges, orangés et jaunes dénommés carotenoïdes. Il pourvoit près de 50 % de nos besoins en vitamine A et est présent dans les fruits, légumes et les céréales
On en trouve de synthèse, mais manger 5 fruits et légumes par jour apporte 6 à 8 mg de béta carotène à l’organisme. Il est riche en vitamine A, un nutriment essentiel et possède une activité antioxydante, qui aide à protéger les cellules.
Les suppléments de béta carotène sont disponibles sous deux formes. L’une est aqueuse et l’autre huileuse. Les études démontrent que la version aqueuse semble mieux assimilée.