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Dieta lacto-ovo-vegetariana

Es un régimen compuesto por frutas , verduras, hortalizas, vegetales, frutas secas, aceite vegetal, miel, leche, mantequilla, nata, quesos, yogurt, huevos, caldos y purés.

Proporciona todos los principios necesarios para el buen funcionamiento del organismo como son las grasas, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas , minerales, etc.

Derivados de este régimen encontramos la dieta lacto-vegetariana en el que se utilizan los mismos alimentos excepto los huevos; y la dieta vegetariana que se prescinde de los huevos, de la leche y sus derivados.