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Fenouil

Foeniculum vulgare

PROPRIETES : stimulant - diurétique - carminatif - stomachique - expectorante - emménagogue

Indications

  • Stimule l’activité fonctionnelle de l’organisme
  • Règule les fonctions de l’estomac, du foie et des reins
  • Facilite l’expulsion des gaz
  • Indiqué pour la bronchite et les catarrhes
  • Régularise les dysfonctionnements menstruels

Récolte

Au printemps les racines et à l’automne les fruits. Il se sèche à l’ombre.

Partie employée

Les Graines et les racines.

Plante herbacée de la famille des Apiacée, à la tige de 120 à 140cm., à grosse racine fusiforme, au feuillage bleuté fin. La tige est cannelée et brillante. Les fleurs jaunes réunies en ombrelles plates de 7 à 10 cm sont constituées de 5 pétales à lobe arrondi, enroulés, sans sépales. Elles apparaissent généralement en août - septembre. Leur parfum est très anisé.