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La papaya

Carica papaye

La papaya es un fruto tropical conocido con diferentes nombres: mamao, melón zapote, capaidso, naimi, fruto atolondrado y lechoso, etc., su árbol se nombra Papayo.

Su forma está como una gran pera de piel amarilla, con una gran cantidad de semillas negras en el centro. La pulpa es de un color anaranjado, su perfume y gusto son muy similares al melón.

Se puede obtener todo el año, pero los más recomendables para la salud son los frutos de invierno. Su origen se sitúa en América central y en México.

RECOMENDACIONES

  • Recomendable en regímenes de adelgazamiento por su poder calórico poco abundante y contenido en fibras.
  • La fibra tiene un poder saciante y laxante que ayuda a prevenir y a mejorar el estreñimiento.
  • Reduce el colesterol en sangre y ayuda a ajustar la glucemia entre los diabéticos.
  • Por su contenido en Potasio y la falta de sodio es recomendable en el régimen de personas hipertensas y con problemas cardiovasculares.
  • Por su contenido en vitaminas antioxidantes C y A, es capaz de luchar contra los radicales libres.
  • Recomendado en problemas de tabaquismo y de alcoholismo.
  • Tiene la capacidad de aumentar la absorción de hierro de los alimentos.
  • Su contenido en papaïne le atribuyen propiedades digestivas, neutraliza el exceso de acidez.