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La papaye

Carica papaye

La papaye est un fruit tropical issu du Papayer.

Sa forme est ovoïde à la peau jaune, contenant une grande quantité de graines noires en son centre. Sa pulpe est couleur orange, son parfum et son goût sont très similaires à celui du melon.

On la récolte toute l’année, mais les meilleurs sont ceux de l’hiver. Elle est originaire d’Amérique centrale et du Mexique.

RECOMMANDATIONS

  • Appréciée dans les régimes amaigrissants pour sa faible teneur en calories et son contenu en fibres.
  • La fibre a un pouvoir coupe faim et laxatif qui aide à améliorer le transit
  • Elle réduit le cholestérol et aide à réguler la glycémie chez les diabétiques.
  • Par son contenu en Potassium et son manque de sodium, Elle est recommandée dans l’alimentation des personnes hypertendues ou ayant des problèmes cardiovasculaires.
  • Par son contenu en vitamines C et A, elle aide à lutter contre les radicaux libres.
  • Recommandée en cas de problème de tabagisme et d’alcoolisme.
  • A la capacité d’augmenter la teneur en fer des aliments.
  • Son contenu en papaïne lui confère des propriétés digestives, car elle neutralise l’excès d’acidité.