

PROPRIETES : anti-inflammatoire - laxatif - fébrifuge - hypotenseur
Feuilles et écorce : 2 cuillérées à soupe par litre d’eau. Décoction de 3 mn suivie d’un repos de 15 mn
Fruit : les olives comme l’huile sont très appréciées pour leur apport en oméga 3 et en graisses insaturées qui aident à réduire le cholestérol.
L’huile s’utilise également comme laxatif.
Les feuilles pendant toute l’année et le fruit en hiver.
L’écorce, les feuilles et le fruit.