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Vinagre de manzana

El vinagre de manzana es un producto alimenticio que se emplea desde la antigüedad con fines terapeuticos. Se comercializa en forma liquida como aderezo y en cápsulas como complemento dietetico.

Los azúcares y el ácido mólico de la manzana atacado por el aceticobácter, llamado micodermo acetic, es el responsable de la fermentacion de las manzanas creando el vinagre de manzana.

Se aplia en dietética por sus propiedades depurativas y laxantes, asi como su poder acidificante del estomago en los procesos de fermentación.

Propiedades

  • Combate el cansancio por su contenido en potasio, magnesio y residuos de otros minerales.
  • Evita el endurecimiento de los vasos sanguineos.
  • Desinflama los ganglios linfaticos haciendo desaparecer las obstrucciones que los generan.
  • Combate los catarros de las cavidades craneales (sinusitis).
  • La inflamación de la pelvis.
  • La tensión arterial elevada.
  • la artritis, las varices y las quemaduras.