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Vinaigre de pomme

Le vinaigre de pomme est un produit alimentaire employé depuis l'antiquité à des fins thérapeutiques. Il est commercialisé sous forme liquide, comme assaisonnement et en capsules comme complément diététique.

L’exposition à l’air du cidre de pomme fermenté, va produire de l’acide acétique (qui lui donne son goût acide et son odeur piquante) et des centaines d’autres substances, sous l’action de bactéries et de levures.

Il est utilisé en diététique pour ses propriétés dépuratives et laxatives, ainsi que pour son efficacité dans les processus de fermentation de l’appareil digestif.

Propriétés

  • Combat la fatigue
    — *Prévient le durcissement des vaisseaux sanguins.
    — *Désinflamme les ganglions lymphatiques en faisant disparaître les obstructions qui les engendrent.
    — *Combat les sinusites, rhumes et grippes, l’inflammation pelvienne, la tension artérielle, l’arthrite, les varices et les brûlures.